晋代傅玄在《口铭》中写到：“病从口入，祸从口出。”

这句话因通俗易懂而广为流传，渐渐成为民间谚语，用来说明疾病多由饮食不卫生而产生，时至今日，饮食卫生有了保障，不健康的饮食习惯却在渐渐危害人们的健康。

研究表明：不良的晚餐进食习惯，是很多疾病发生的原因之一。有哪些常见的不良晚餐习惯？晚餐应该怎么吃才健康呢？

湖南中医药大学第一附属医院范建民主任医师进行了详细介绍。

不良晚餐习惯一：晚饭变夜宵

2020年6月《临床内分泌与代谢杂志》（JCEM）上刊登了一项研究：来自美国约翰霍普金斯大学等机构的科学家们进行了一项实验，他们筛选了20名健康志愿者（10名男性和10名女性），进行了一项试验：

志愿者们平均年龄26岁，平均体重指数23.2，习惯于22:00-01:00就寝，睡眠时间也固定。两组人中分别在22:00吃晚餐 VS 常规18:00吃晚餐，均给予一样的热量饮食。随后志愿者均在11点入睡。

研究者发现，即使在两个不同的时间点进食晚餐，相比18:00吃晚餐的志愿者，22:00进餐的人群机体血糖水平较高，且其机体消耗的脂肪量也相对较低。

且22:00吃晚餐的志愿者机体葡萄糖峰值水平会升高大约18%，其整夜燃烧脂肪的量会下降10%。

晚饭变夜宵可引起夜间葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和动员，尤其是早睡眠者，长此晚餐吃得晚，可能会促进肥胖、患上糖尿病，影响你的寿命。